Alergjia në ushqim

[Juѕт٠]

Alergjia në ushqim


Shume njerëz mendojnë se janë alergjikë ndaj ushqimeve, por
një studim i botuar në revistën e shoqatës amerikane të mjekësisë ngre
dyshime rreth diagnostikim të saktë të alergjive ushqimore.

30
milionë njerëz mendojnë se janë alergjikë ndaj një lloj ushqimi. Disa
preken nga skuqje ose reaksione të rrezikshme pasi thumbohen nga bleta
ose kur hanë kikirikë, nënprodukte drithërash e ushqime të tjera. Ata
besojnë se janë alergjikë, kur në fakt nuk janë.
Studiuesit në Kaliforni shqyrtuan rezultatet e më shumë se 12.000
studimeve rreth alergjive ushqimore dhe zbuluan se rastet e vërteta të
alergjive ushqimore zënë rreth 5 për qind për të rriturit dhe 10 për
qind për fëmijët, që mendojnë se janë alergjikë.
Tri lloj analizash përdoren zakonisht për të përcaktuar një alergji
ushqimore: analiza në lëkurë, analiza e gjakut për antitrupa që kanë
lidhje me një ushqim të caktuar dhe analiza me ushqim, kur një sasi e
vogël ushqimi që mendohet se shkakton alergji, jepet për të parë sesi
reagon organizmi.
Gjatë studimit, shkencëtarët vunë re se në 50 për qind të rasteve,
analiza në lëkurë kishte dhënë rezultate të gabuara. Në studim thuhet se
mjekët nuk duhet të mbështeten vetëm në një nga këto analiza për të
përcaktuar nëse pacienti është alergjik ndaj një lloj ushqimi ose jo.
Ata shpresojnë që udhëzimet e reja do të lëshohen për të diagnostikuar
dhe për të trajtuar më mirë alergjive ushqimore.